大芦粟胡子提取物等深加工发展迅猛,立体林业

2019-12-09 16:20 来源:未知

近日,市科技局推出一大批农业项目,其中,黑龙江省农产品加工工程技术研究中心推出的项目中,有很多新、奇、特的东西,科研人员像变魔术一样,让稻草、蒿草、苞米胡子等农村“丑小鸭”,变成“俏公主”。 变废为宝的“魔术宫” 这座会“变戏法”的魔术宫,就是黑龙江省农产品加工工程技术研究中心,别小瞧这个不起眼的三层小楼,它可以让走进去的边角废料,变身成“宝”。 这个2005年开始建设的“魔术宫”,总投资达2000万元。 “魔术宫”里最关键的要数那些搞科研的人,他们通过不断的研究、试验,像“变戏法”一样,把路边的蒿草变成“饮料”,把无人问津的苞米胡子变成“软胶囊”……他们虽然也能“化腐朽为神奇”,但他们不是魔术师,他们都是高学历的科研人才。 据了解,“魔术宫”充分利用本单位现有人才资源,吸纳全省农产品加工的科研专家、科研骨干在本中心进行科学研究,人员组成中,硕士学历占46%,博士占46%。 “魔术宫”兼具“双重职能”。一方面,他承担食品市场准入认证检测、食品企业产品认证的鉴定性检测、食品进出口贸易质量与安全检测、技术监督部门及食品药品监督管理局的部分检测项目等政府职能,而且其检测具有一定的法律效力,另一方面,它还具有食品加工技术研究、开发、推广职能。 自从其落成至今,“工程中心”已经与加拿大阿尔伯塔省合作建立了“中加合作——食品加工研究发展中心”。 该中心还与黑龙江昊天玉米开发公司、大庆市万德福玉米淀粉开发有限公司、北大荒肉业集团、大庆金锣肉制品公司等企业建立合作关系。 蒿草制成健康饮品 鬼针草是生长在路边、湿地的蒿草,用它做饮料,还是头回听说。 据了解,鬼针草饮料产业化的项目,就是采用水提或醇提工艺提取有效成分,配制有调节血压或利咽功能的口服液或功能饮料。 虽然项目听着简单,但可不是瞎扯。 鬼针草这种路边随处可见的蒿草其实是一味草药,它浑身上下都有药用价值。它可通脉调压,治疗咽喉肿痛等。所以咽炎、高血压、低血压等病患者,都可以成为这个项目的消费群,市场前景很广阔。 另外,以冬麦草为原料,生产小麦清香味饮料这个项目,在国外已经开发并投放市场,非常受消费者欢迎。 苞米胡子提取物制软胶囊 苞米胡子,学名是玉米须。虽然它不起眼,但是具有药食同源的特征。 玉米须里含有多种对人体有益的活性成分,如多糖、皂苷、黄酮类、有机酸等。 别小瞧这些拗口的生物名词,它们在现代药理及临床医学中,都是响当当的角色。这些物质已经被证明了,具有显著的抗氧化活性、抗肿瘤、降低血糖等作用。 这个名叫“玉米须活性物提取及生产软胶囊”的项目,就是冲玉米须中的多糖、黄酮等功能性成分去的。只要选择合适的稀释剂、壁材、乳化剂等,就可以生产出用于保健的软胶囊,这种软胶囊,“沾”了玉米须提取物天然、绿色、安全、无依赖性的光,是个市场前景很好的保健品项目。 这个项目的另一大优势还没提,玉米是我市主要农作物,如果按照每10斤玉米产生0.1斤玉米须计算的话,我市去年46.8亿斤的玉米产量,产生玉米须4000多万斤。 这些玉米须如果投入生产,相当于又往农民兜里塞钱。 小麦麸子“变身”保健食品 面粉加工中产生的麦麸子里也藏着“宝贝”——小麦胚芽。 小麦胚芽有着“天然营养源”的称号,可以提取出黄酮类化合物和油脂,利用其功能性,可以开发出小麦胚芽油、麦胚营养乳、麦胚营养粉等系列保健食品,有很好的市场前景,其每项产品的设备投资在50-300万元之间。 小麦胚芽的成功提取和加工这个项目,将面粉加工中约25%的麦麸子,变成天然保健食品。 目前小麦胚芽营养食品及保健功能食品加工技术已经成熟,可以进行市场化运作,尤其在麦胚黄酮类化合物的提取技术及功能研究方面的成果,已经达到了国际先进水平。 难熟五谷米“催化”后快熟 让黑米、绿小豆、红小豆等像大米一样好熟,是难熟五谷米“催化”后快熟技术的核心。它经过特殊机械处理,使配料米及豆类中难以熟化的淀粉易熟,并且不改变其性状。这种同步熟化五谷配方米产品,让消费者快速煮制米豆饭、米豆粥。 目前,该项技术可实现生产力转化。 这项技术,解决家庭主食单一的问题,改善人们的膳食结构,具有广阔的市场推广前景,吨获利可达1500元至2000元。 据科技局相关工作人员介绍,目前163个被推介的项目中,有的正在小试,似豆蔻少女一般,要经过再三的试验才可走向市场;有的已经通过中试,如待字闺中的淑女,在等待合适企业或个人的开发。

空间立体型——林下养鸭

在山东省定陶县黄店镇,速生杨种植是当地一项主要收入来源。然而有的农民却在速生杨还没有成材的时候,就提前砍掉三分之一来养鸭子。外行人觉得他们损失了不少钱,可当地人却乐此不疲。因为速生杨成材速度慢,见效也慢,相比之下,养鸭就快得多,一般28天就能出栏。把鸭棚建在林地里既可以节省土地,又有树荫遮盖,夏天可以多养两茬鸭子。同时养有鸭子的树木长得粗,因为鸭子的粪便为树木提供了充足的养分。这样算下来,虽然建鸭棚会损失三分之一的速生杨种植,但是单棵树的价格却可以翻一倍。一亩地算下来,还多赚2万元。

时间立体型——一年五熟

贵州省平塘县大力推广立体农业种植,将高秆作物与矮秆作物搭配种植,有效提高农作物产量,使农民增收步伐加快。比较典型的是该县平湖镇回龙村,农民们利用“宽厢宽带”种植,一年五熟,即玉米-蔬菜-豆-蔬菜-蔬菜,每亩投入630元,亩净产值达3339.6元。这种方式也叫做“周年种植”,即一年周而复始地种东西。

加工立体型——胚芽加工

近两年北方小麦产区出现一种小麦胚芽深加工项目。此技术通过焙炒对小麦胚芽进行挤压膨化,保留营养成分,去掉麦胚的腥味。麦胚焙烤食品、麦胚奶、麦胚休闲小食品已陆续上市。此项目需投资30万元左右,生产成本1400元/吨,成品价格3500元/吨。做得好的企业年销售可达150吨左右,纯利20多万元。

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